Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър кетъринг
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър кетъринг, който да ръководи и координира всички аспекти на кетъринг услугите в нашата организация. Идеалният кандидат ще бъде отговорен за планирането, организирането и изпълнението на кетъринг събития, като същевременно гарантира високо качество на обслужване и удовлетвореност на клиентите. Мениджърът кетъринг ще работи в тясно сътрудничество с клиенти, доставчици и вътрешни екипи, за да осигури безпроблемно протичане на събитията и ефективно използване на ресурсите.
Основните задължения включват разработване на менюта, управление на бюджета, наемане и обучение на персонал, както и осигуряване на съответствие с хигиенните и безопасностни стандарти. Мениджърът кетъринг трябва да бъде организиран, комуникативен и способен да работи под напрежение, особено по време на големи събития или при кратки срокове.
Кандидатите трябва да притежават опит в кетъринг индустрията или в управлението на ресторанти, както и умения за водене на преговори, решаване на проблеми и управление на екип. Важно е също така да имат способност за адаптация към различни видове събития – от корпоративни срещи до сватби и частни партита.
Мениджърът кетъринг ще играе ключова роля в изграждането на репутацията на компанията чрез предоставяне на изключително обслужване и креативни решения, които отговарят на нуждите и очакванията на клиентите. Ако сте мотивиран, ориентиран към детайлите и имате страст към храната и обслужването, тази позиция може да бъде идеалната възможност за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и организиране на кетъринг събития
- Разработване на менюта съвместно с готвачите
- Управление на бюджета и разходите
- Наемане, обучение и ръководене на кетъринг персонал
- Комуникация с клиенти и разбиране на техните изисквания
- Осигуряване на съответствие с хигиенни и безопасностни стандарти
- Координация с доставчици и логистика
- Решаване на възникнали проблеми по време на събития
- Проследяване на обратна връзка от клиенти и подобряване на услугите
- Изготвяне на отчети и анализи за ефективността на събитията
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 3 години опит в кетъринг или ресторантьорство
- Отлични организационни и комуникационни умения
- Способност за работа под напрежение и в динамична среда
- Добри познания по бюджетиране и управление на разходи
- Лидерски умения и опит в управление на екип
- Гъвкавост и способност за адаптация към различни събития
- Знания за хигиенни и безопасностни изисквания
- Умения за водене на преговори с клиенти и доставчици
- Креативност при създаване на менюта и концепции
- Компютърна грамотност и опит с кетъринг софтуер е предимство
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в организиране на кетъринг събития?
- Как се справяте с работа под напрежение и кратки срокове?
- Какви методи използвате за управление на екип?
- Как подхождате към създаване на меню за различни клиенти?
- Какви са вашите стратегии за контрол на разходите?
- Как осигурявате спазване на хигиенни стандарти?
- Какво правите при възникване на проблем по време на събитие?
- Какви са вашите очаквания от тази позиция?
- Какви софтуерни инструменти използвате в работата си?
- Какво ви мотивира да работите в кетъринг индустрията?
